Rendang Nangka

Name: Rendang Nangka
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg Nangka; 2 pcs santan instant 65ml; Secukupnya lada bubuk; 600 ml air; 2 1/2 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 5 cm jahe; 5 cm lengkuas; 1 ruas kunyit; 1 sdt ketumbar; 4 butir kemiri; 15 buah cabe merah; 10 buah cabe rawit; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 sdt pala bubuk; 1 sdt cengkeh bubuk

debiameli @debiameli

Karawang

Sedang dalam tema daerah padang. Apa yang terfikirkan? Pedas berlemak... yup!
Hari ini saya mau coba buat rendang nangka tanpa pakai bumbu rendang instant, alias semua bumbu nya ala sendiri. Mudah-mudahan semua suka.
#BaruCoba
#SemangatMasak

Lebih banyak

Rendang Nangka

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 porsi

1/4 kgNangka
2 pcssantan instant 65ml
Secukupnyalada bubuk
600 mlair
2 1/2 sdtgaram
1 sdtgula pasir
3 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
Bumbu halus
5 cmjahe
5 cmlengkuas
1 ruaskunyit
1 sdtketumbar
4 butirkemiri
15 buahcabe merah
10 buahcabe rawit
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
2 sdtpala bubuk
1 sdtcengkeh bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci nangka dengan cara merebusnya selama 15 menit. Buang air rebusan nya. Lalu rebus lagi nangka sampai empuk. Sambil menunggu, siapkan bahan-bahan untuk bumbu halus. Uleg/blender semua bumbu halus nya.
2

Tumis bumbu halus sampai berubah warna agak gelap, masukan daun jeruk, daun salam. Masukan air, dan santan instant. Aduk sampai mendidih.
3

Masukan nangka yang sudah direbus sebelumnya, masukan garam, gula pasir. Aduk rata. Tunggu hingga air agak berkurang. Koreksi rasa.
4

Sajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

debiameli @debiameli

pada 07 September 2019 07.22

Karawang

Ada kebahagiaan tersendiri ketika keluarga di rumah lahap makan masakan kita. Karena nya tak ada kata bosan untuk belajar masak._Pecinta masakan rumahan, hobi berenang, dan tentunya hobi makan_

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Rendang Cengkeh Kunyit Nangka Gula Pala Daun Jeruk Cabe Rawit Ketumbar Cabe Merah Santan Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya