Rendang Nangka

debiameli
debiameli @debiameli
Karawang

Sedang dalam tema daerah padang. Apa yang terfikirkan? Pedas berlemak... yup!
Hari ini saya mau coba buat rendang nangka tanpa pakai bumbu rendang instant, alias semua bumbu nya ala sendiri. Mudah-mudahan semua suka.
#BaruCoba
#SemangatMasak

Rendang Nangka

Sedang dalam tema daerah padang. Apa yang terfikirkan? Pedas berlemak... yup!
Hari ini saya mau coba buat rendang nangka tanpa pakai bumbu rendang instant, alias semua bumbu nya ala sendiri. Mudah-mudahan semua suka.
#BaruCoba
#SemangatMasak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 porsi
  1. 1/4 kgNangka
  2. 2 pcssantan instant 65ml
  3. Secukupnyalada bubuk
  4. 600 mlair
  5. 2 1/2 sdtgaram
  6. 1 sdtgula pasir
  7. 3 lembardaun jeruk
  8. 2 lembardaun salam
  9. Bumbu halus
  10. 5 cmjahe
  11. 5 cmlengkuas
  12. 1 ruaskunyit
  13. 1 sdtketumbar
  14. 4 butirkemiri
  15. 15 buahcabe merah
  16. 10 buahcabe rawit
  17. 10 siungbawang merah
  18. 5 siungbawang putih
  19. 2 sdtpala bubuk
  20. 1 sdtcengkeh bubuk

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci nangka dengan cara merebusnya selama 15 menit. Buang air rebusan nya. Lalu rebus lagi nangka sampai empuk. Sambil menunggu, siapkan bahan-bahan untuk bumbu halus. Uleg/blender semua bumbu halus nya.

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai berubah warna agak gelap, masukan daun jeruk, daun salam. Masukan air, dan santan instant. Aduk sampai mendidih.

  3. 3

    Masukan nangka yang sudah direbus sebelumnya, masukan garam, gula pasir. Aduk rata. Tunggu hingga air agak berkurang. Koreksi rasa.

  4. 4
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
debiameli
debiameli @debiameli
pada
Karawang
Ada kebahagiaan tersendiri ketika keluarga di rumah lahap makan masakan kita. Karena nya tak ada kata bosan untuk belajar masak._Pecinta masakan rumahan, hobi berenang, dan tentunya hobi makan_
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa