Bebek rica serai

Name: Bebek rica serai
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor bebek dipotong kecil2; 2 lembar daun pandan, potong kecil2; 5 lembar daun jeruk; 1 ruas lengkuas; 2 batang daun bawang iris; 1 sdt air lemon; Bumbu halus :; 2 cm jahe; 10 buah serai iris2; 1 sdt ketumbar; 4 buah kemiri; 1 sdt merica; 1,5 sdt kunyit; Segenggam cabe rawit; Gula garam, kaldu bubuk

chia teguh @vannyA12

Palangkaraya

Bebek rica serai

chia teguh @vannyA12

Palangkaraya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorbebek dipotong kecil2
2 lembardaun pandan, potong kecil2
5 lembardaun jeruk
1 ruaslengkuas
2 batangdaun bawang iris
1 sdtair lemon
Bumbu halus :
15 butirbawang merah
10 butirbawang putih
2 cmjahe
10 buahserai iris2
1 sdtketumbar
4 buahkemiri
1 sdtmerica
1,5 sdtkunyit
Segenggamcabe rawit
Gula garam, kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan semua bumbu, campur dengan bebek di wajan, masak sampai bumbu tercampur rata.
2

Tambahkan daun pandan dan jeruk, beri air. Masak sampai daging empuk. Tambahkan gula garam dan kaldu ayam bubuk, sesuaikan rasa. Tambah sedikit 1 sdt air lemon.
3

Jika air sudah menyusut hidangkan.