Terong Ungu Balado

Name: Terong Ungu Balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah terong ungu; 5 buah cabai tanjung merah; 5 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 3 lembar daun jeruk; Lengkuas; Gula merah; Garam; Kaldu ayam bubuk; Merica

Ilma Amelia @Ilmaamelia

Bandung

Pulang olahraga sore tiba tiba ada kerabat yg datang berkunjung, karna dilemari ice cuman ada terong jadilah masak cepat 😅

Lebih banyak

Terong Ungu Balado

Ilma Amelia @Ilmaamelia

Bandung

Pulang olahraga sore tiba tiba ada kerabat yg datang berkunjung, karna dilemari ice cuman ada terong jadilah masak cepat 😅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahterong ungu
5 buahcabai tanjung merah
5 siungbawang putih
5 siungbawang merah
3 lembardaun jeruk
Lengkuas
Gula merah
Garam
Kaldu ayam bubuk
Merica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci dan potong potong terong.
2

Kupas bawang merah, bawang putih. Lalu blender sampe halus.
3

Belender kasar cabe merah. Geprek lengkuas.
4

Goreng terong sampai coklat, lalu angkat.
5

Tumis semua bumbu sampai wangi, beri sedikit air lalu tambahkan gula merah, garam, kaldu ayam bubuk dan merica. Setelah rasanya pas dan air menyusut, matikan kompor lalu masukan terong yg telah digoreng tadi dan aduk.