Buat 2 adonan tepung basah dan kering dengan bumbu di atas.

Cuci bersih ayam lalu masukan dalam adonan basah dahulu lalu adonan kering

Panaskan minyak dalan wajan, lalu goreng ayam hingga matang dan krispi. Tiriskan

Panaskan mentega dalam teflon, tumis baeang bombai hingga harum. Lalu masukan cabai dan bawang yg sudah di uleg. Aduk2, lalu tambahkan air dan masukan semua bahan yg lain

Tunggu hingga mendidih dan menjadi agak karamel, tes rasa.

Diamkan hingga dingin, lalu lumuri ayam dengan saos fire tersebut. Taburi dengan wijen

Selamat mencoba