Pepes Tahu Ikan Patin

Name: Pepes Tahu Ikan Patin
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 buah tahu putih, haluskan dengan garpu; 1/4 kg ikan patin potong kotak kecil-kecil; 3 buah cabe hijau potong serong; 1 buah tomat potong sesuai selera; sesuai selera Daun kemangi; 3 batang serai, geprek dan potong-potong sesuai selera; 3 siung bawang merah iris; Garam; Gula; 1 butir telur; 5 lembar daun Salam; Daun Pisang; Lidi/tusuk gigi untuk menyemat; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 4 butir kemiri; 3 buah cabe rawit; Sejumput ketumbar

Novia Tri @novia_3m

Semarang

Pepes Tahu Ikan Patin

Novia Tri @novia_3m

Semarang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5 porsi

4 buahtahu putih, haluskan dengan garpu
1/4 kgikan patin potong kotak kecil-kecil
3 buahcabe hijau potong serong
1 buahtomat potong sesuai selera
sesuai seleraDaun kemangi
3 batangserai, geprek dan potong-potong sesuai selera
3 siungbawang merah iris
Garam
Gula
1 butirtelur
5 lembardaun Salam
Daun Pisang
Lidi/tusuk gigi untuk menyemat
Bumbu halus :
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
4 butirkemiri
3 buahcabe rawit
Sejumputketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Blender/ uleg bumbu sampai halus.
2

Campurkan bumbu halus dengan ikan patin yang sudah dipotong-potong. Masukkan gula dan garam. Tunggu 5 menit baru masukkan bahan yang lainnya (kecuali telur).
3

Aduk semua bahan sampai rata. Koreksi rasa. Baru masukkan telur, lalu aduk kembali sampai rata.
4

Siapkan kukusan dan panaskan sampai mendidih.
5

Ambil daun pisang, dan bungkus adonan dengan daun pisang (saya jadi 5 bungkus). Lalu kukus -+ 30 menit sampai matang. Angkat dan siap disajikan