GULai nangKa muda

Name: GULai nangKa muda
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kilo Nangka muda rebus sebentar; 1/2 kilo Paha ayam; Daun salam; Daun jeruk; 2 bungkus Santan kara; Bumbu halus :; 7 siung Bawang merah; 3 siung Bawang putih; 1 ruas Kunyit; 1 ruas Lengkuas; 3 biji Kemiri; Jinten; Lada; Ketumbar; Garam; Kaldu bubuk; secukupnya Cabe merah keriting; secukupnya Cabe rawit; Ada bumbu kari desaku jadi ditambahin sedikit (bisa skip)

Paristha @chefntha

Jakarta

Rencana bikin lonsay padang, udah beli nangko mudo tapi tak ada daun kunyit ama asem kandisnya. Puter otak, bikin pake bumbu yang ada sajah hehe. Mesti kreatif daripada nangkanya busuk trus dibuang

Lebih banyak

GULai nangKa muda

Paristha @chefntha

Jakarta

Rencana bikin lonsay padang, udah beli nangko mudo tapi tak ada daun kunyit ama asem kandisnya. Puter otak, bikin pake bumbu yang ada sajah hehe. Mesti kreatif daripada nangkanya busuk trus dibuang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kiloNangka muda rebus sebentar
1/2 kiloPaha ayam
Daun salam
Daun jeruk
2 bungkusSantan kara
Bumbu halus :
7 siungBawang merah
3 siungBawang putih
1 ruasKunyit
1 ruasLengkuas
3 bijiKemiri
Jinten
Lada
Ketumbar
Garam
Kaldu bubuk
secukupnyaCabe merah keriting
secukupnyaCabe rawit
Ada bumbu kari desaku jadi ditambahin sedikit (bisa skip)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus daun salam daun jeruk sampai wangi
2

KakakaKaSetelah wangi, masukan paha ayam dan nangka, tumis sebentar. Setelah itu masukin santen kara tambahkan air. Tambahkan garam dan penyedap sedikit dulu. Aduk dan biarkan mendidih
3

Setelah mendidih dan air agak surut cicipi. Kalo garem dan penyedap masih kurang tambahin aja. Setelah ayam matang dan nangka empuk angkat siap disantap😋. Kalo mau ditambah tahu tempe telur bisa kok. Enaknya tahu tempe digoreng setengah matang baru dicelupkan pas kuahnya udah mendidih