Isian Risol (Ayam, Kentang & Wortel)

Name: Isian Risol (Ayam, Kentang & Wortel)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 buah dada ayam, fillet; 3 buah Kentang ukuran besar (kupas kulit); 2 buah wortel ukuran sedang; Daun bawang + seledri (secukupnya); Bumbu :; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; secukupnya Garam; Totole secukupnya (penyedap royko/masako); 2 sdm Tepung terigu; 3-4 sdm Air masak; 2 sdm Minyak untuk menumis

Fidi ArkaSyana @FiDi_ArkaSyana

Batam | Bekasi

Kami sekeluarga suka sama risol, apalagi si abang yang bisa di bilng untuk makan nasi kurang nafsu. Tapi untuk kali ini saya buat untuk isiannya aja y .. saya suka nyetok isian risol ini (maksimal 3hri dalam kulkas). Klo ga sempet / lagi malas buat kulit saya biasa pake kulit lumpia aja mom 😊 . #PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Isian Risol (Ayam, Kentang & Wortel)

Fidi ArkaSyana @FiDi_ArkaSyana

Batam | Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 buahdada ayam, fillet
3 buahKentang ukuran besar (kupas kulit)
2 buahwortel ukuran sedang
Daun bawang + seledri (secukupnya)
Bumbu :
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
secukupnyaGaram
Totole secukupnya (penyedap royko/masako)
2 sdmTepung terigu
3-4 sdmAir masak
2 sdmMinyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih bahan-bahan : Ayam, wortel, kentang dan daun bawang+seledri. Potong-potong ayam lalu cincang halus (sisihkan). Lalu potong-potong kentang juga wortel berbentuk dadu kecil-kecil, rebus secara bergantian, rebus hingga empuk (sisihkan, wortel dan kentang lalu bisa di satukan setelah di rebus masing-masing). Daun seledri dan daun bawang iris-iris (sisihkan).
2

Cuci bumbu : bawang merah n bawang putih lalu tumbuk halus. Setelah itu siapkan minyak untuk menumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi sampai harus. Setelah itu masukkan ayam (aduk hingga berwarna putih), lalu di lanjutkan dengan potongan wortel dan kentang (aduk-aduk hingga rata).
3

Masukkan tepung terigu, air, garam, totole, daun seledri dan daun bawang (aduk-aduk hingga rata dan mulai kering) gunakan api sedang cenderung kecil. Biar tidak cepat gosong dan matang merata. Lalu tes rasa 😊
4

Untuk kulit.. saya lampirkan disini

Risol (Ayam, Kentang n Wortel)