Rebus brokoli dengan sedikit garam, sebentar saja sekitar 2-3 menitan. Lalu sisihkan.

Potong-potong tofu, balurkan dengan maizena, goreng hingga agak kecoklatan. Sisihkan.

Tumis bawang bombay, bawang putih, hingga harum. Masukan tofu dan brokoli, beri sedikit air.

Tambahkan bumbu-bumbu, saus tiram, kecap asin, garam, gula, kaldu jamur, lada. Koreksi rasa. (Kaldu jamur boleh skip, ganti penyedap rasa aja).

Taburkan bawang goreng. Tofu brokoli saus tiram siap dihidangkan.. 😄