Dadar Tahu Jagung

Name: Dadar Tahu Jagung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah tahu ukuran besar (atau 2 tahu ukuran sedang); 1 buah jagung manis; 2 buah telur; 2 sdm tepung bumbu; iris Daun bawang; Bumbu halus :; 5 siung bawang merah (kurang lebih); 3 siung bawang putih (kurang lebih); 1/2 sdt ketumbar; 1/4 sdt jintan; 2 buah cabe merah keriting; Seujung ruas jari kelingking kunyit; Seujung kuku kencur; Seiris tipis jahe; Seiris tipis lengkuas; 1 lembar daun jeruk; Seujung kuku terasi; sesuai selera Garam; Gula sedikit (sejumput saja)

Nety Ummumayyasa @cook_17928313

Gresik

Simple dan enak. Untuk kudapan oke, lauk juga oke. Resep bisa dimodifikasi. Bisa menggunakan bumbu lain. Suka-suka

Lebih banyak

Dadar Tahu Jagung

Nety Ummumayyasa @cook_17928313

Gresik

Simple dan enak. Untuk kudapan oke, lauk juga oke. Resep bisa dimodifikasi. Bisa menggunakan bumbu lain. Suka-suka

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahtahu ukuran besar (atau 2 tahu ukuran sedang)
1 buahjagung manis
2 buahtelur
2 sdmtepung bumbu
irisDaun bawang
Bumbu halus :
5 siungbawang merah (kurang lebih)
3 siungbawang putih (kurang lebih)
1/2 sdtketumbar
1/4 sdtjintan
2 buahcabe merah keriting
Seujung ruas jari kelingking kunyit
Seujung kukukencur
Seiristipis jahe
Seiristipis lengkuas
1 lembardaun jeruk
Seujung kukuterasi
sesuai seleraGaram
Gula sedikit (sejumput saja)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan tahu dan haluskan jagung pipil (dengan uleg) kemudian campurkan tahu dan jagung, aduk rata
2

Haluskan bumbu (bawang merah,bawang putih dan rempah) kemudian tumis sebentar. Gunakan bumbu secukupnya. Atau bisa menggunakan bumbu lodeh. Bumbu yang saya sebutkan diatas adalah bumbu lodeh
3

Masukkan bumbu, telur dan daun bawang iris dan tepung bumbu (saya menggunakan sajiku) kedalam campuran tahu dan jagung yang sudah dihaluskan. Tepung jumbu bisa diganti terigu
4

Aduk rata
5

Panaskan wajan penggorengan yang berisi minyak. Goreng dalam minyak dengan panas sedang hingga kecoklatan