Cumi Saos Asam Manis

Name: Cumi Saos Asam Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram cumi; 5 siung bawang putih; 3 butir bawang merah; 1 buah bawang bombay uk. kecil / 1.2 buah uk. besar; 3 buah cabe merah besar; 5 buah cabe rawit; 1 ruas jahe; 150 gram saos tomat; 50 gram saos sambal; 1 sdm minyak wijen; 2 sdm kecap inggris; 1 sdm saos tiram; secukupnya garam gula lada

thia89 @thia89

Ciputat

Cumi Saos Asam Manis

thia89 @thia89

Ciputat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 gramcumi
5 siungbawang putih
3 butirbawang merah
1 buahbawang bombay uk. kecil / 1.2 buah uk. besar
3 buahcabe merah besar
5 buahcabe rawit
1 ruasjahe
150 gramsaos tomat
50 gramsaos sambal
1 sdmminyak wijen
2 sdmkecap inggris
1 sdmsaos tiram
secukupnyagaram gula lada

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih cumi, jangan lupa kulitnya yg ungu itu dilepas juga ya biar ga amis. Lumuri jeruk nipis + garam, diamkan +/- 10 menit lalu cuci bersih kembali.
2

Iris tipis bawang2an, cabai, dan jahe. Lalu tumis semua hingga harum. Tambahkan saos tomat, sambal, kecap inggris, minyak wijen, dan saos tiram, tumis kembali hingga wangi.
3

Masukkan cuminya, aduk rata. Tambahkan air. Bumbui dgn garam gula lada, test rasa.
4

Masak cumi jangan terlalu lama ya biar ga alot. Jika rasa sudah pas, matikan api. Sajikan^^