Sayur asem praktis

Name: Sayur asem praktis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 buah/secukupnya labu siam, potong kotak; Secukupnya nangka muda, potong kotak; 1/4 buah jagung manis; 1 genggam melinjo; 1 genggam daun melinjo; 1 genggam kacang; 3 batang kacang panjang; 4 sdm air asam jawa; secukupnya Garam dan gula merah; 8 buah cabe merah; 2 buah cabe rawit; 7 siung bawang merah (karna bawangnya kecil2); 3 cm lengkuas, geprek; 1 bungkus terasi abc, bakar

Nurul Hilya @nurulhilya8

Tangerang

Kalau udah bingung mau masak apa, ujung2 nya pasti sayur asem! 😂 ada yang sama kaya saya? Wkwkk
Btw, ini sayur asemnya saya beli di mba sayur yang udah dibungkusin gitu yaa.. Jadi isinya yaa seadanya gitu.

#PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Sayur asem praktis

Nurul Hilya @nurulhilya8

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2buah/secukupnya labu siam, potong kotak
Secukupnyanangka muda, potong kotak
1/4 buahjagung manis
1 genggammelinjo
1 genggamdaun melinjo
1 genggamkacang
3 batangkacang panjang
4 sdmair asam jawa
secukupnyaGaram dan gula merah
Bumbu halus:
8 buahcabe merah
2 buahcabe rawit
7 siungbawang merah (karna bawangnya kecil2)
3 cmlengkuas, geprek
1 bungkusterasi abc, bakar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih semua bahan. Haluskan bawang, cabe, terasi bakar dan geprek lengkuas dan garam secukupnya.
2

Rebus air sampai mendidih, masukkan bumbu halus tadi dan lengkuas gepreknya. Lalu masukkan jagung, kacang dan melinjo. Masak sampai jagung hampir matang.
3

Masukkan semua sayurannya (labu, nangka, dll) masak sampai labu matang. Lalu masukkan daun melinjo.
4

Masukkan air asam jawa dan secukupnya garam. Aduk2 sambil koreksi rasa. Kalo dirasa kurang pas/kurang asem bisa tambah dgn bumbu sayur asem instan dan garam secukupnya. Masak hingga semua sayuran matang, terakhir masukkan irisan bawang merah, matikan kompor. Selesai.