Ayam pop+sambal nya

Name: Ayam pop+sambal nya
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg sayap ayam; Bumbu halus; 3 butir kemiri sangrai; 4 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 1 ruas jempol jahe; Bumbu² lain; 3 batang serai,geprek; 1 ruas jempol jahe,geprek; 1 ruas jempol lengkuas,geprek; 2 lembar daun salam; 6 lembar daun jeruk; 2 sdt garam; 1 sdt kaldu jamur/kaldu ayam; 500 ml hydrococo; Bahan sambal; 1 buah tomat; 10 buah cabe rawit oren; 2 buah kemiri sangrai; 1 sdm saos sambal; Kaldu ayam dan garam secukup nya; 2 lembar daun jeruk

Dapur Uti @030525tri

Kalisari

Ayam pop+sambal nya

Dapur Uti @030525tri

Kalisari

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgsayap ayam
Bumbu halus
3 butirkemiri sangrai
4 siungbawang putih
8 siungbawang merah
1 ruas jempoljahe
Bumbu² lain
3 batangserai,geprek
1 ruas jempoljahe,geprek
1 ruas jempollengkuas,geprek
2 lembardaun salam
6 lembardaun jeruk
2 sdtgaram
1 sdtkaldu jamur/kaldu ayam
500 mlhydrococo
Bahan sambal
1 buahtomat
10 buahcabe rawit oren
2 buahkemiri sangrai
1 sdmsaos sambal
Kaldu ayam dan garam secukup nya
2 lembardaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam dan campurkan ke bumbu yg sdh dihaluskan tunggu minimal 30 mnt,td sy hampir 1 jam
2

Setelah 1 jam masukkan ayam k wajan dan bumbu² lain seperti jahe,lengkoas,daun jeruk,daun salam,serai,garam,kaldu dan hydrococo nya..masak sampai air kelapa nya menyusut,hampir habis lalu goreng kilat ajah sekitar 10 detik tp tunggu sampai minyak panas..selesai
3

Untuk sambal...rebus tomat dan cabai nya sampai layu lalu blender tomat cabai dan kemiri nya.setelah halus panaskan di wajan tambahkan daun jeruk, saos dan penyedap tunggu sampai matang atau meletup².. Jadi deh...hmm...ini enak banget