Ikan Cepa Kuah Kuning

Name: Ikan Cepa Kuah Kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan cepa/ ikan kuwe; 1/2 bawang bombay (iris2); 1 ruas jari jahe (geprek); 2 lembar daun salam; 1 buah tomat buah (iris2); 1 buah lombok besar (iris serong); 2 lembar daun bawang (iris serong); 1 sdm bawang goreng; Secukupnya garam; Secukupnya gula; Air untuk kuah; 3 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 2 buah kemiri; 1 ruas kunyit (sesuai selera)

Asriani Amir @asrianiamir17

Enrekang, Sulawesi Selatan

Jarang2 olah ikan cepa jadi kuah kuning, biasanya dibakar. Iseng2 ternyata nyes, seger.

Lebih banyak

Ikan Cepa Kuah Kuning

Asriani Amir @asrianiamir17

Enrekang, Sulawesi Selatan

Jarang2 olah ikan cepa jadi kuah kuning, biasanya dibakar. Iseng2 ternyata nyes, seger.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ekorikan cepa/ ikan kuwe
1/2bawang bombay (iris2)
1 ruas jarijahe (geprek)
2 lembardaun salam
1 buahtomat buah (iris2)
1 buahlombok besar (iris serong)
2 lembardaun bawang (iris serong)
1 sdmbawang goreng
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
Air untuk kuah
Bumbu halus
3 siungbawang putih
4 siungbawang merah
2 buahkemiri
1 ruaskunyit (sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan cepa, marinasi dengan garam dan jeruk nipis. Tunggu 15 menit. Goreng setengah matang. Sisihkan.
2

Tumis bumbu halus bersama jahe, lombok besar, bawang bombay dan daun salam hingga harum. Tambahkan air.
3

Masukkan ikan dan irisan tomat, tunggu hingga mendidih. Masukkan daun bawang, bawang goreng. Tambahkan gula dan garam. Koreksi rasa. Angkat. Sajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Asriani Amir @asrianiamir17

pada 07 Oktober 2019 11.07

Enrekang, Sulawesi Selatan

Gak ngerti masak, tapi hobi makan. Walhasil untuk meluluskan keinginan ngunyah, suka bebikin resep jejadian dari sisa2 isi kulkas. 😅😆Meet me more on instagram: @asrianiamir17

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya