Sambel goreng kentang ati ampela
Sudah lama pengen masak ini sampai saya agendakan ke pasar buat beli ati ampela. Di tukang ayam keliling adanya yg sudah di ungkep. Saya juga siapkan bumbu halus baceman bawang putih, bawang merah dan cabe. Biar cepat dan praktis tinggal cemplung saja. No ribet.. No ulek - ulek. Ini salah satu jurus jitu menghadapi keRiwehan saat di dapur mom😀 mohon maaf lagi yach.. Hp eror foto step by step ga bisa di muat.
Sambel goreng kentang ati ampela
Sudah lama pengen masak ini sampai saya agendakan ke pasar buat beli ati ampela. Di tukang ayam keliling adanya yg sudah di ungkep. Saya juga siapkan bumbu halus baceman bawang putih, bawang merah dan cabe. Biar cepat dan praktis tinggal cemplung saja. No ribet.. No ulek - ulek. Ini salah satu jurus jitu menghadapi keRiwehan saat di dapur mom😀 mohon maaf lagi yach.. Hp eror foto step by step ga bisa di muat.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci dan bersihkan ati ampela, lumuri dgn air jeruk nipis. Rebus hingga matang. Dahulukan merebus ampela sampai empuk, kemudian masukan ati nya agar tidak hancur. Saya tambahkan daun salam agar tidak bau amis
- 2
Kupas dan cuci kentang. Potong dadu kemudian goreng hingga keemasan. Goreng ati ampela sebentar saja, Potong dadu dan sisihkan
- 3
Tumis bumbu halus hingga harum masukan daun salam, lengkuas, batang serai. Tuang air secukupnya tambahkan gula, garam, merica dan penyedap rasa. Tumis hingga mendidih
- 4
Masukan santan dan kentang serta ati ampela. Masak hingga air menyusut atau berminyak. Saya bikin agak kering.
- 5
Koreksi rasa jika sudah pas matikan api
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar