Tahu Telur Surabaya

Name: Tahu Telur Surabaya
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 bks tahu putih di potong kotak kecil; 5 bh telur ayam; 1 ons kacang tanah di goreng; 4 siung bawang putih Di goreng sebentar; 3 bh cabai rawit merah (optional); 1 sdm petis udang; 1 sdm asam lunak di beri air panas (diambil airnya saja); secukupnya Garam; secukupnya Kaldu jamur; secukupnya Kecap manis; Pelengkap:; Kecambah/taoge di rebus; iris Seledri di; Bawang goreng; Kerupuk udang (saya skip krn ngak ada stok)

Yunny Trisnadi @YunnyOka

Jembrana Bali

Tahu Telur Surabaya

Yunny Trisnadi @YunnyOka

Jembrana Bali

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 bkstahu putih di potong kotak kecil
5 bhtelur ayam
1 onskacang tanah di goreng
4 siungbawang putih Di goreng sebentar
3 bhcabai rawit merah (optional)
1 sdmpetis udang
1 sdmasam lunak di beri air panas (diambil airnya saja)
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu jamur
secukupnyaKecap manis
Pelengkap:
Kecambah/taoge di rebus
irisSeledri di
Bawang goreng
Kerupuk udang (saya skip krn ngak ada stok)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kocok telur dengan garam, kaldu jamur. Kocok hingga rata. Kemudian masukan potongan tahu.
2

Goreng telur dengan minyak agak sedikit banyak hingga matang. Angkat dan sisihkan
3

Untuk bumbu haluskan dengan blender kacang goreng, bawang putih, cabai rawit, petis, garam, kaldu bubuk dan air asam. setelah halus masukan kecap manis sesuai selera. Sisihkan.
4

Tata di piring, tahu telur lalu kecambah rebus kemudian siram dengan bumbu kacang dan taburkan seledri serta bawang goreng. Jangan lupa kerupuk udangnya ya...