Ξεφλουδίζουμε τις ντομάτες, τις περνάμε από τον τρίφτη και τις αφήνουμε στην άκρη

Σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό βάζουμε τα μακαρόνια

Καθαρίζουμε τις γαρίδες από τα περιττά (εκτός από το κεφάλι) και σε ένα βαθύ τηγάνι σωτάρουμε τις γαρίδες στο βούτυρο μέχρι να πάρουν χρώμα

Αφού πάρουν χρώμα και ψηθούν τις τοποθετούμε σε ένα πιάτο μέχρι να τσιγαρισουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σκόρδο

Ανακατεύουμε τις γαρίδες με το κρεμμύδι και το σβήνουμε με το λευκό κρασί

Περιμένουμε μέχρι να εξατμιστεί το αλκοόλ και αλατιζουμε

Στη συνέχεια ρίχνουμε τις τριμμένες ντομάτες στο τηγάνι με τις γαρίδες και σιγοβραζουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα

Σουρωνουμε τα μακαρόνια και τα τοποθετούμε μέσα στις γαρίδες και ανακατεύουμε ρίχνοντας φρέσκο τριμμένο πιπέρι

Σερβίρουμε σε πιατέλα με ψιλοκομμένο μαϊντανό

Ενας άλλος τρόπος για όσους δεν θέλουν να καθαρίσουν τις γαρίδες εν ώρα φαγητού είναι να τις καθαρίσουμε τελείως και να τις σωτάρουμε στο βούτυρο χωρίς κέλυφος, το οποίο όμως θα κρατήσουμε και θα σωτάρουμε στη συνέχεια θα βράσουμε και θα ετοιμάσουμε ζωμό το οποίο θα χρησιμοποιήσουμε στη συνταγή μας αφού βάλουμε τις ντομάτες (1 ποτήρι ζωμό)