Nasi Bakar Ayam Suwir Pedas

Name: Nasi Bakar Ayam Suwir Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 cup beras cuci bersih; 2 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 3 buah cabe rawit/sesuai selera; 1 sdt kaldu jamur; 1 sdt garam; 2 buah daun jeruk; 150 gr dada ayam fillet; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 buah cabe merah keriting; 4 buah cabe rawit/sesuai selera; 1 ruas lengkuas; 3 buah daun jeruk; Segenggam kemangi; 1/2 sdt saos tiram; Garam; Gula; Kaldu jamur; Daun pisang untuk membungkus

Shafira Anindita @Shafirandnt

Nasi Bakar Ayam Suwir Pedas

Shafira Anindita @Shafirandnt

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Nasi Gurih:
2 cupberas cuci bersih
2 siungbawang merah
2 siungbawang putih
3 buahcabe rawit/sesuai selera
1 sdtkaldu jamur
1 sdtgaram
2 buahdaun jeruk
Bahan Ayam Suwir
150 grdada ayam fillet
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 buahcabe merah keriting
4 buahcabe rawit/sesuai selera
1 ruaslengkuas
3 buahdaun jeruk
Segenggamkemangi
1/2 sdtsaos tiram
Garam
Gula
Kaldu jamur
Daun pisang untuk membungkus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Nasi gurih: haluskan bawang bawangan, uleg kasar cabe rawit. Tumis hingga harum, tambahkan daun jeruk, garam dan penyedap jamur. Tambahkan air.
2

Masukan tumisan ke beras, aduk rata, tambahkan air sebanyak ukuran tanak nasi biasa, masak di rice cooker/magiccom
3

Isian ayam: Rebus fillet ayam hingga matang, suwir
4

Haluskan bawang-bawangan, lengkuas dan cabe
5

Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk, setelah harum masukkan ayam suwir
6

Tambahkan saos tiram, garam, gula dan kaldu jamur, tambahkan air, masak hingga bumbu menyerap
7

Cicipi, koreksi rasa. Terakhir masukkan daun kemangi, masak sebentar. Matikan api.
8

Panaskan daun pisang yang sudah dicuci bersih hingga layu, susun nasi gurih dan ayam suwir, gulung. Bakar diatas teflon.