Χοιρινό λεμονάτο

Name: Χοιρινό λεμονάτο
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ χοιρινή τηγανιά; 1 μικρή κονσέρβα μανιτάρια; 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο; 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη; 4 μικρές πατάτες κομμένες στα τέσσερα; 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο; 1 κσ βούτυρο; 1 κσ θυμάρι; αλάτι, πιπέρι; 700 ml νερό; 100 ml χυμό λεμονιού

Ευδοκια Βαγενα @eudokiav

Αίγιο

Νόστιμο και εύκολο φαγητό. Προσοχή στην ποσότητα του λεμονιού. Εμείς τρώμε αρκετά λεμονατα φαγητά και αυτή η ποσότητα είναι στα γούστα μας. Προσαρμόστε αναλόγως με τα γούστα. #χρυσόπιρούνι

Δες περισσότερα

Χοιρινό λεμονάτο

Ευδοκια Βαγενα @eudokiav

Υλικά

500 γρχοιρινή τηγανιά
1 μικρή κονσέρβαμανιτάρια
1κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδασκόρδο ψιλοκομμένη
4 μικρέςπατάτες κομμένες στα τέσσερα
1/2 φλιτζάνιελαιόλαδο
1 κσβούτυρο
1 κσθυμάρι
αλάτι, πιπέρι
700 mlνερό
100 mlχυμό λεμονιού

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Συγκεντρωνουμε όλα τα υλικά στον πάγκο μας. Την χοιρινή τηγανιά την κόβουμε μπουκιτσες.
2

Βάζουμε στην κατσαρόλα το λάδι με το βούτυρο να κάψει και τσιγαρίζουμε το κρέας λίγο μόνο του στην αρχή να πάρει χρώμα. Μετά προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά μας και τσιγαρίζουμε 4-5 λεπτά να ξανθυνει το κρεμμύδι μας ανακατεύοντας.
3

Προσθέτουμε το νερό και τα μπαχαρικά και σιγοβράζουμε για 40-50 λεπτά. Δοκιμάζουμε το κρέας να δούμε αν έγινε και να έχει δέσει και λίγο η σάλτσα μας. Μόλις το κρέας μας είναι έτοιμο προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού σβήνουμε την φωτιά και το αφήνουμε να βράσει λίγο ακόμα με τον χυμό. Σερβίρουμε ζεστό με μπόλικο φρέσκο ψωμάκι. Έτοιμο!