Ayam saus lemon

Name: Ayam saus lemon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Ayam; Jahe; Gram; Lada putih; 2 lemon; 1 sdm madu; 3 Bawang putih; 1 Bawang bombai; Saus tiram; 200 ml air; Tepung terigu; Tepung maizena; 1 sdt Minyak wijen; secukupnya Lada putih; secukupnya Garam; 1 Bawang putih

Shierly Marcelina @shierlymarcelina

Palembang

Ayam saus lemon

Shierly Marcelina @shierlymarcelina

Palembang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grAyam
Jahe
Gram
Lada putih
2lemon
1 sdmmadu
3Bawang putih
1Bawang bombai
Saus tiram
200 mlair
Tepung terigu
Tepung maizena
Marinasi
1 sdtMinyak wijen
secukupnyaLada putih
secukupnyaGaram
1Bawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam, potong sesuai selera, haluskan bawang putih, campur smua bumbu marinasi, marinasi selama 30 menit. Sisihkan
2

Campur tepung terigu dan tepung maizena, garam, lada putih. Aduk lalu baluri ke ayam.
3

Parut kulit lemon, jgn sampai kena putihnya biar gak pahit. 2 lemon dapet 1 sdt parutan kulit lemon. Peras 1,5 lemon. Sisihkan. Parut jahe setengah ruas.
4

Goreng ayam tepung dgn api kecil, tunggu minyak benar2 panas. Goreng sebentar(saya goreng 2x biar kering). Angkat, goreng ayam sisa yg lainnya sembari nunggu ayam gorengan pertama dingin. Goreng lg ayam yg sdah digoreng (harus sdh dingin) sampai matang.
5

Tumis bawang putih dan bawang bombai smpai harum dan kekuningan dgn margarin. Masukkan 200 ml air, air perasan lemon, parutan jahe dan kulit lemon, madu. Tambahkan saus tiram, gula, garam, lada putih. Koreksi rasa. Larutkan 1sdm maizena dgn sedkit air. Tuang ke saus.
6

Siram saus ke atas ayam.