Kentang Mustofa

Name: Kentang Mustofa
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram kentang, potong korek api; 15 buah cabe merah keriting; 8 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 lembat daun jeruk, buang tulangnya; 2 sdm gula pasir; sesuai selera Garam dan penyedap

PawonSenggani @cook_8533394

Cikarang

Ini potong manual ya, tetap renyah asal motongnya tipis. Ga pake kapur sirih juga, tetap renyah kok 😎

Lebih banyak

Kentang Mustofa

PawonSenggani @cook_8533394

Cikarang

Ini potong manual ya, tetap renyah asal motongnya tipis. Ga pake kapur sirih juga, tetap renyah kok 😎

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramkentang, potong korek api
15 buahcabe merah keriting
8 butirbawang merah
3 siungbawang putih
5lembat daun jeruk, buang tulangnya
2 sdmgula pasir
sesuai seleraGaram dan penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong kentang, rendam di air agar kentang tidak berubah warna. Rendam berkali2 sampai air rendaman jernih.
2

Rendam kentang dengan air garam, masukkan ke kulkas selama 3 jam, kemudian tiriskan.
3

Panaskan minyak, goreng kentang sanpai kering secara bertahap.
4

Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum dan bau langunya hilang, masukkan gula, garam, dan penyedap. Cek rasa.
5

Matikan api, masukkan kentang kedalam bumbu, aduk sampai merata.
6

Tunggu sampai panasnya hilang. Simpan dalam wadah kedao udara.