Cakalang suwir pedas + daun kelor

Name: Cakalang suwir pedas + daun kelor
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan cakalang / tongkol; 1/2 ikat daun kelor; 1 jeruk nipis; 1 sereh, geprek; 3 daun jeruk, sobek sobek; secukupnya Gula merah/ gula pasir (sy gula merah); Garam; secukupnya Air; 10 bwg merah; 4 bwg putih; 10 cabe rawit merah / sesuai selera; 5 cabe merah keriting; 1 tomat kecil; 1 ruas jahe

Rdcdwi @cook_18719590

Bau Bau, Sulawesi tenggara

Tiba tiba kepengen aja gitu makan cakalang suwir dicampur daun kelor😂😅. Akhirnya coba coba buat, alhamdulillah enak enak ajaa ternyata 😅

Lebih banyak

Cakalang suwir pedas + daun kelor

Rdcdwi @cook_18719590

Bau Bau, Sulawesi tenggara

Tiba tiba kepengen aja gitu makan cakalang suwir dicampur daun kelor😂😅. Akhirnya coba coba buat, alhamdulillah enak enak ajaa ternyata 😅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan
1 ekorikan cakalang / tongkol
1/2 ikatdaun kelor
1jeruk nipis
1sereh, geprek
3daun jeruk, sobek sobek
secukupnyaGula merah/ gula pasir (sy gula merah)
Garam
secukupnyaAir
Bumbu halus
10bwg merah
4bwg putih
10cabe rawit merah / sesuai selera
5cabe merah keriting
1tomat kecil
1 ruasjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan, lumuri dengan perasan jeruk nipis. Diamkan beberapa menit. Kemudian cuci kembali.
2

Cuci bersih daun kelor yang sudah dipetik petik. Sisihkan
3

Panasi minyak, goreng ikan sampai matang. Angkat dan tiriskan. Setelah dingin suwir suwir ikannya
4

Tumis bumbu halus, sereh dan daun jeruk sampai wangi. Beri air sedikit/secukupnya. Tambahkan gula merah/gula pasir dan garam. Aduk rata, masak sampai semua bumbu matang. Koreksi rasa
5

Masukkan ikan suwirnya, aduk sampai rata. Kemudian masukkan daun kelornya dana aduk rata. Masak sampai matang. Dan sajikan