🕷蜘蛛派對🕸花生奶醬🥜可可🍫紅麴蛋糕

老女孩的打工生涯 @cook_15890648
#Cookpad廚藝賞2019 萬聖節快到了🧛♀️🧟♂️🦹🏻♂️🧙♂️🎃🕷🕸來弄個蛋糕助慶嗎?棉花糖拉絲弄成蜘蛛網這個步驟很難噢🕸花生醬的鹹香令這個蛋糕味道十分特別👍🏻讚👍🏻
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料理步驟
- 1
預熱烤箱(上火170度下火160度)🤲🚿🧼洗手後便開始吧!將蛋黃液、植物油、牛奶、紅麴粉和低筋麵粉混和後備用。蛋白液和塔塔粉用攪拌機以6速打30秒,然後分派加入糖並打發至堅挺狀。把蛋白糊和蛋黃糊混和,倒進4個淺蛋糕烤模內烤20分鐘及燜5分鐘,出爐放涼。
- 2
蛋糕完成後弄抹面巧克力和抹醬。抹面巧克力: 動物鮮奶油加熱後放入巧克力和無鹽奶油並拌至融化,室溫放涼備用。抹醬: 將花生醬、鹽、馬斯卡彭、抹面鮮奶油和動物性鮮奶油用攪拌機打發至堅挺狀,放到擠花袋中冷藏備用。
- 3
用熱水泡軟巧克力筆,為奧利奧餅畫上腳並黏上眼珠,冷卻備用。在一片蛋糕上擠上花生奶醬(分三批),重複以上步驟。在蛋糕表面抹上巧克力抹醬後冷藏10分鐘。把棉花糖熱至半融化狀態,用手黏起拉絲棉花糖並黏貼在蛋糕上,放上蜘蛛奧利奧和其他裝飾即完成
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