Sambal ati kentang dan wortel

Name: Sambal ati kentang dan wortel
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ati ayam; 1 buah kentang; 1/2 buah wortel; Bumbu:; 8 biji cabai merah; 5 biji cabai ijo buat campuran; 7 biji bawah merah; 3 biji bawang putih; 2 kemiri; 1 sendok teh garam; 1/2 sendoo teh micin; sedikit Gula merah; 3 iris lengkuas; Bahan untuk rebus hati ayam; 3 iris Jahe; 1 serai; Kunyit bubuk dikit / kunyit di geprek 1/2ruas

Nikmatul Latifah @nikmah86

JEPARA

Sambal ati kentang dan wortel

Nikmatul Latifah @nikmah86

JEPARA

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgati ayam
1 buahkentang
1/2 buahwortel
Bumbu:
8 bijicabai merah
5 bijicabai ijo buat campuran
7 bijibawah merah
3 bijibawang putih
2kemiri
1 sendok tehgaram
1/2sendoo teh micin
sedikitGula merah
3 irislengkuas
Bahan untuk rebus hati ayam
3 irisJahe
1serai
Kunyit bubuk dikit / kunyit di geprek 1/2ruas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus hati ayam, masuk kan irisan jahe,serai,bubuk kunyit,untuk menghilangkan bau amis
2

Goreng kentang dan wortel, haluskan semua bumbu kecuali sere sama lengkuas,tumis bumbu sampai harum lalu masukkan semua bahan, masak sampai mateng dengan api kecil
3

Selamat mencoba