செய்முறை: ஒரு குக்கரில் நெய் விட்டு பட்டை, கிராம்பு சேர்த்து வதக்கவும். வெங்காயம், தக்காளி, இஞ்சி, பூண்டு சேர்த்து நன்றாக மசிய வதக்கிவிடவும்.

பின்பு மசாலா தூள்கள் அனைத்தையும் சேர்த்து வதக்கவும். தண்ணீர் சேர்க்க வேண்டும்.

விசில் முடித்த வுடன்.தண்ணீரில் கோதுமைமாவை கரைத்து மட்டனுடன் சேர்க்க வேண்டும். கைவிடாமல் கிளறிவிடவும் 3 நிமிடங்கள் வரை கொதிக்கவிடவும். மட்டன் நிஹாரி கிரேவி ரெடி.

இப்போது இறக்கி பரிமாறவும்.......

தண்ணீர் கொதித்ததும் குக்கரை மூடி 5 விசில் விடவும்.

அனைவருக்கும் நன்றி!!!!!!