Kari Tulang

Name: Kari Tulang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 500 gm tulang yang dah direbus awal dengan periuk tekanan; 20 sudu besar minyak masak; Sebiji bawang besar dimayang; 2 batang kulit kayu manis; 3 tangkai daun kari; 4 cm halia dikisar; 8 ulas bawang putih dikisar; 2 biji ubi kentang dipotong empat; 2 biji tomato kecil dipotong 4; 50 gm serbuk kari daging; 2 sudu kecil garam; 1 cawan santan; 3-4 cawan air rebusan tulang

Nurul Akmal Mohamad Yusoff @nurulNAMY

Kajang,Selangor

#goldenapron#minggu14
Ada tulang daging lembu korban yang belum lagi dimasak jadi saya pun merajinkan diri yang sememangnya rajin untuk buat kari tulang. Syok tau makan dengan nasi pada musim dingin ini, rasa dia sudah tentu laa sedap sebab saya masak apapun sedap hihihi.

Baca lagi

Kari Tulang

Nurul Akmal Mohamad Yusoff @nurulNAMY

Disimpan

Cetak

Ramuan

500 gmtulang yang dah direbus awal dengan periuk tekanan
20sudu besar minyak masak
Sebiji bawang besar dimayang
2 batangkulit kayu manis
3tangkai daun kari
4 cmhalia dikisar
8 ulasbawang putih dikisar
2biji ubi kentang dipotong empat
2biji tomato kecil dipotong 4
50 gmserbuk kari daging
2sudu kecil garam
1 cawansantan
3-4 cawanair rebusan tulang

Disimpan

Cara Memasak

1

Tumis bahan-bahan seperti bawang besar, daun kari dan juga bahan yang dikisar iaitu halia dan bawang putih dalam kuali lebih kurang 3 minit atau hingga naik bau wangi satu rumah.
2

Masukkan rempah kari yang dibancuh dengan sedikit air dan tumis hingga pecah minyak.
3

Masukkan tulang, kentang dan tomato dan biarkan sekata kemudian masukkan air rebusan tulang dan biar hingga mendidih dan masak lebih kurang 10-12 minit.Tak perlu lama kalau tulang dah lembut dan empuk dagingnya kalau belum direbus kenalah masak lama sikit ye kang tercabut lak gigi nak kunyah nanti.
4

Masukkan santan dan masak dengan api kecil lebih kurang 3 minit. Setelah siap bolehla dihidang.