Steak saus lada hitam (super simple)

Name: Steak saus lada hitam (super simple)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 slice tenderloin; 3 siung bawang putih dicincang; Bubuk lada hitam; Garam; Perasan lemon; 3 siung bawah merah/bawang bombay; 2 siung bawang putih; 2 sdt bubuk lada hitam (sesuai selera); Kaldu daging (aku pake penyedap rasa daging instan); secukupnya Air; Saus tiram; Kecap manis; 1/4 sdt sagu untuk mengentalkan saus; Kentang goreng; Buncis dan wortel rebus

Ayyu Aghnia @cook_12252595

Bekasi

Terinspirasi dari resep bunda ina. Dan gak nyangka rasanya mirip sama double steak di Bandung. Jadi kangen bandung huhu. Dan yang paling penting daging nya empuk dan rasa sausnya mirip sama double steak bandung.

Lebih banyak

Steak saus lada hitam (super simple)

Ayyu Aghnia @cook_12252595

Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 slicetenderloin
Bahan marinasi
3 siungbawang putih dicincang
Bubuk lada hitam
Garam
Perasan lemon
Bahan saus
3 siungbawah merah/bawang bombay
2 siungbawang putih
2 sdtbubuk lada hitam (sesuai selera)
Kaldu daging (aku pake penyedap rasa daging instan)
secukupnyaAir
Saus tiram
Kecap manis
1/4 sdtsagu untuk mengentalkan saus
Bahan pelengkap
Kentang goreng
Buncis dan wortel rebus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Marinasi dagingnya dulu ya. Minimal 2 jam, kalo aku seharian marinasi supaya makin empuk.
2

Panggang daging yang telah di marinasi. Tips pada saat memanggang daging, gunakan api kecil dan kemudian masak tiap sisi daging kurang lebih 3 menit. Untuk tingkat kematangan nya well done ya.
3

Kemudian tumis bahan sausnya. Masukkan bawang merah & bawang putih terlebih dahulu, setelah harum masukkan sisa bahan semuanya kecuali sagu diakhir pada saat bahan saus mendidih. Check rasa, karena saya ingin menonjolkan rasa lada hitam nya, jadi ada tambahan lada hitam.
4

Masak bahan pelengkap nya yaa jangan lupa :))
5

Dan siap untuk disajikan 😚