กระทะตั้งไฟใส่น้ำมันลงไป ตามด้วยกระเทียมสับ เจียวให้หอม ใส่เนื้อไก่ลงไปผัดให้สุก.. แล้วใส่ไข่ไก่ลงไปผัดให้เข้ากันกับเนื้อไก่

ใส่ก้านคะน้าลงไปผัดให้พอสุก..ใส่เส้นหมี่สดลงไปตามด้วยซีอิ๊วดำ..ปรุงรสชาติด้วย น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว พริกไทยป่นเพิ่มความหอม