Sayur Bobor Daun Katuk

Name: Sayur Bobor Daun Katuk
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 50 gr daun katuk; 3 buah kacang panjang, potong-potong; 5 buah cabe rawit diiris serong; 1 btg serai dimemarkan; 2 cm lengkuas dimemarkan; 1 lbr daun salam; Secukupnya santan dengan kekentalan sedang; Secukupnya garam, gula pasir, dan penyedap; 2 siung bawang putih; 3 btr bawang merah; 1 cm kencur; 1 btr kemiri; 1/2 sdt ketumbar

Azmiez @azmiez

Tolitoli, Sulawesi Tengah

Memanfaatkan daun katuk hasil petik sendiri di halaman rumah 😊

Lebih banyak

Sayur Bobor Daun Katuk

Azmiez @azmiez

Tolitoli, Sulawesi Tengah

Memanfaatkan daun katuk hasil petik sendiri di halaman rumah 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 porsi

50 grdaun katuk
3 buahkacang panjang, potong-potong
5 buahcabe rawit diiris serong
1 btgserai dimemarkan
2 cmlengkuas dimemarkan
1 lbrdaun salam
Secukupnyasantan dengan kekentalan sedang
Secukupnyagaram, gula pasir, dan penyedap
Bumbu halus
2 siungbawang putih
3 btrbawang merah
1 cmkencur
1 btrkemiri
1/2 sdtketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus bumbu halus, serai, lengkuas, dan daun salam dengan air secukupnya.
2

Setelah mendidih masukkan daun katuk, kacang panjang, dan cabe rawit.
3

Tunggu sampai mendidih kembali, masukkan santan sambil sesekali diaduk. Masak hingga sayur empuk.
4

Tambahkan garam, gula pasir, dan penyedap. Koreksi rasa. Sajikan.