Ayam Woku

Name: Ayam Woku
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr ayam; 2 buah tomat, potong-potong; 1 btg serai, memarkan; 1 lbr daun pandan, disimpul; 2 lbr daun jeruk; 400 ml air; 1 btg daun bawang, diiris; Secukupnya daun kemangi; Secukupnya garam, gula pasir, penyedap; 3 siung bawang putih; 5 btr bawang merah; 4 buah cabe merah keriting; 6 buah cabe rawit; 2 btr kemiri disangrai; 2 cm kunyit dibakar; 2 cm jahe

Azmiez @azmiez

Tolitoli, Sulawesi Tengah

Masakan dari sulawesi ini rasanya pedas segar. Aromanya khas banget karena pake bbrp bumbu aromatik. Biar makin segar masukin banyak2 daun kemanginya
#weekendchallenge

Lebih banyak

Ayam Woku

Azmiez @azmiez

Tolitoli, Sulawesi Tengah

Masakan dari sulawesi ini rasanya pedas segar. Aromanya khas banget karena pake bbrp bumbu aromatik. Biar makin segar masukin banyak2 daun kemanginya
#weekendchallenge

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

5 porsi

400 grayam
2 buahtomat, potong-potong
1 btgserai, memarkan
1 lbrdaun pandan, disimpul
2 lbrdaun jeruk
400 mlair
1 btgdaun bawang, diiris
Secukupnyadaun kemangi
Secukupnyagaram, gula pasir, penyedap
Bumbu halus
3 siungbawang putih
5 btrbawang merah
4 buahcabe merah keriting
6 buahcabe rawit
2 btrkemiri disangrai
2 cmkunyit dibakar
2 cmjahe

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan serai, daun pandan, dan daun jeruk. Tumis kembali sampai daun layu.
2

Masukkan air dan ayam. Rebus hingga ayam setengah matang. Masukkan tomat, garam, gula, dan penyedap.
3

Ketika air mulai menyusut, masukkan daun bawang dan daun kemangi. Aduk-aduk. Koreksi rasa. Sajikan.