Rame di Napoli
Un dolce tipico della tradizione siciliana
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Mescolare in una ciotola gli ingredienti secchi,quindi farina,zucchero,cacao,lievito,cannella e chiodi di garofano
- 2
Poi aggiungere il latte,l'uovo e il burro fuso freddo,lavorare nella ciotola con un cucchiaio di legno.La consistenza sarà cremosa quindi per facilitare il passaggio successivo mettiamo l'impasto 15/30 minuti in frigo.
- 3
Trascorso questo tempo mettere un foglio di carta forno sulla teglia,prendere a cucchiaiate l'impasto e con l'aiuto di un altro cucchiaio spingerlo sulla teglia cercando di dare una forma tondeggiante.
- 4
Infornare a 170 gradi per 15 minuti.
- 5
Dopo aver fatto raffreddare le rame,mettere la nutella in una sac a poche con bocchetta liscia e riempire a piacere i vostri dolcetti.
- 6
Infine sciogliere il cioccolato con una noce di burro in microonde,aspettare qualche minuto che non sia bollente e intingere i biscotti nella parte esterna.Io in particolare ho guarnito poi con granella di nocciole le rame alla nutella e con granella di pistacchio quelle semplici. Fatele perché ne vale la pena!!
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