Tumis kangkung sambal terasi

Name: Tumis kangkung sambal terasi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat kangkung; 1 siung bawang bombay; 2 siung bawang putih; 2 bh cabe merah di; 1 bh tomat uk. Kecil; secukupnya Royco rasa ayam; Minyak goreng; 2 bh cabe merah; 5 bh cabe rawit; 4 siung bawang merah; 1 bh tomat; secukupnya Terasi; secukupnya Garam; secukupnya Gula merah

Veve Maulana @Veve86

Tegal, Jawa Tengah

Tumis kangkung sambal terasi

Veve Maulana @Veve86

Tegal, Jawa Tengah

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ikatkangkung
1 siungbawang bombay
2 siungbawang putih
2 bhcabe merah di
1 bhtomat uk. Kecil
secukupnyaRoyco rasa ayam
Minyak goreng
Bahan sambal terasi :
2 bhcabe merah
5 bhcabe rawit
4 siungbawang merah
1 bhtomat
secukupnyaTerasi
secukupnyaGaram
secukupnyaGula merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng bahan sambal terasi : cabe merah, cabe rawit, tomat dan terasi. Sampai layu. Angkat tiriskan. Lalu uleg semua bahan sambal terasi.
2

Petik kangkung. Iris bawang bombay, bawang putih, cabe merah dan tomat.
3

Siapkan wajan. Panaskan minyak goreng untuk menumis. Masukan bawang bombay, bawang putih dan cabe merah yg sdh diiris-iris. Tumis hingga harum. Lalu masukan sambal terasi yg sdh diuleg tadi. Tumis sebentar sambil diaduk-aduk.
4

Masukan kangkung dan beri air sedikit saja. Diaduk-aduk agar kangkung dan bumbu menyatu. Lalu tutup wajan.
5

Setelah kangkung agak layu. Masukan tomat Lalu royco sedikit demi sedikit. Cicip rasa. Setelah kangkung layu. Angkat dan sajikan.