Lodeh Nangka (jangan gori)

Name: Lodeh Nangka (jangan gori)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr nangka muda (rebus); 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 bks santan kara; 1 btg sereh; 1 ruas jari lengkuas; 2 lbr daun salam; 3 lbr daun jeruk; Gula; Garam; Minyak untuk menumis; 2 bh rawit setan (kalo suka pedas bisa di tambah); 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt kunyit bubuk

Bunda Abid (May) @Abid1109

ciracas, jakarta timur

Udah lama gak makan sayur nangka, kebetulan di pasar nemu yang jualan nangka muda. Cus maak... beli dan eksekusi. Sayur sederhana yang menggugah selera makan...😍😍😍
#PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Lodeh Nangka (jangan gori)

Bunda Abid (May) @Abid1109

ciracas, jakarta timur

Udah lama gak makan sayur nangka, kebetulan di pasar nemu yang jualan nangka muda. Cus maak... beli dan eksekusi. Sayur sederhana yang menggugah selera makan...😍😍😍
#PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grnangka muda (rebus)
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 bkssantan kara
1 btgsereh
1 ruas jarilengkuas
2 lbrdaun salam
3 lbrdaun jeruk
Gula
Garam
Minyak untuk menumis
2 bhrawit setan (kalo suka pedas bisa di tambah)
1/2 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtkunyit bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan (nangka mudanya sudah direbus terlebih dahulu ya mak..)
2

Blender bumbu kecuali sereh, daun salam, daun jeruk dan lengkuas
3

Tumis bumbu halus, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, sereh, daun jeruk, daun salam, lengkuas sampai harum kemudian tambahkan air
4

Masukkan nangka muda Tambahkan 1/2 bks santan, gula, garam didihkan
5

Terakhir tambahkan air dan sisa santan didihkan kembali dan cek rasa