Bakso, masukkan daging sapi dan garam dalam food processor. Giling sampai halus

Masukkan telur, es serut, penyedap rasa, bawang putih, merica bubuk, bawang putih goreng, dan bawang merah goreng. Giling sampai lembut

Tambahkan tepung sagu. Giling rata sampai lembut dan kalis

Ambil adonan. Bentuk bulat. Masukkan dalam air panas. Rebus sampai mengapung kemudian di kukus hingga mateng

Kuah, rebus tulang sapi di dalam air bersama seledri dan daun bawang di atas api kecil sampai berkaldu. Saring

Masukkan bawang putih goreng, garam, merica bubuk, gula pasir, dan penyedap rasa. Masak sampai mendidih

Tambahkan bawang merah goreng yang diremas-remas. Aduk rata

Sajikan bersama pelengkap, kuah dan sambalnya