Tongkol santan cabai hijau

Name: Tongkol santan cabai hijau
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ekor tongkol kranjang (bersihkan dan buang duri); 5 buah tahu putih (potong dadu); santan instan (65 ml); 1 ruaas jari lengkuas (geprek); 500 ml air; secukupnya minyak goreng; 6 bawang merah; 2 bawang putih; 1 ruas jari kunyit; 5 cabe merah keriting; 13 buah cabe hijau kriting; 2 buah tomat merah; 1 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu jamur; 2 sdt gula pasir

Dapur Dewy @rika_tia

Yogyakarta

#PejuangGoldenApron2
#mingguke8
#cookpadcommunity #cookpadcommunity_yogyakarta #cookpad_id

Lebih banyak

Tongkol santan cabai hijau

Dapur Dewy @rika_tia

Yogyakarta

#PejuangGoldenApron2
#mingguke8
#cookpadcommunity #cookpadcommunity_yogyakarta #cookpad_id

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 ekortongkol kranjang (bersihkan dan buang duri)
5 buahtahu putih (potong dadu)
santan instan (65 ml)
1ruaas jari lengkuas (geprek)
500 mlair
secukupnyaminyak goreng
bumbu Halus :
6bawang merah
2bawang putih
1 ruas jarikunyit
5cabe merah keriting
bumbu iris :
13 buahcabe hijau kriting
2 buahtomat merah
Bumbu perasa
1 1/2 sdtgaram
1/2 sdtkaldu jamur
2 sdtgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng tahu sampai berkulit angkat dan sisihkan
2

Goreng ikan tingk sampai kuning kecoklatan atau matang, angkat dan sisihkan
3

Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan lengkuas dan masukkan cabai iris.
4

Kemudian tambahkan air, santan, dan bumbu perasa. masukkan tahu, ikan tongkol dan tomat merah. masak sampai kuah mendidih dan matang. jangan lupa koreksi rasa sesuaikan dengan selera masing". jika sudah matang angkat dan sajikan.