Áo bột giòn với thịt gà ẩm ẩm rồi chiên giòn, không pha thêm nước

Pha nước sốt gồm 5 muỗng nước tương, 2.5 muống đường, 5 muỗng nước lọc, 1 muỗng tiêu, 1/2 muối, 1/2 hạt nêm, 1/2 bột ngọt. Đun sôi sệt trên bếp, khuấy đều tay cho tan

Cho gà rán giòn vào nước sốt để lửa riêu riêu rồi gắp ra ngay cho sốt áo đều miếng gà nhưng không để lâu sẽ bị mềm. Gà sốt nước tương này gần giống món của Hàn Quốc. Có thể rắc mè lên decor. Ăn với cơm và salad rất ngon