Rebus terlebih dahulu mie hingga mengembang, angkat dan tiriskan.

Siapkan blue band pengganti minyak goreng (pake minyak goreng juga gpp, klo saya utk tumisan suka pake blue band). Panaskan blue band, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukan cabai dan tomat, aduk hingga rata. Lalu masukan sosis dan udang, aduk hingga rata dan sampai sosis juga udang sampai matang.

Lalu masukan telur, aduk hingga rata.

Setelah semua sudah rata dgn telur, masukan mie yg sudah di rebus, aduk hingga rata. Tuangkan bumbu saori (saya pake saus teriyaki) dan masako, aduh hingga rata. Kasih sedikit air agar mie tidak menempal pada wajan.

Tester rasa, angkat dan tiriskan. Sajikan selagi hangat.

Selamat mencoba.