Tempe Susur Teri

Name: Tempe Susur Teri
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 50 gram teri gundul; 1 papan tempe; 2 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 5 buah cabai rawit; Secukupnya Kaldu ayam/jamur; secukupnya Garam; 1/2 sdt kunyit halus; 100 gram tepung terigu; 2 sdm tepung tapioka; 2 siung bawang putih dihaluskan; secukupnya Garam

Nida' Hanifah @cook_18820780

Sleman, Yogyakarta

Halo semuanya!! Challenge minggu ini dengan tema Tempe dan Teri.. banyak banget yang bikin sambelan, keringan, balado, dll..
Saya beli di bakul sayur:
1 papan tempe Rp 1000
100 gram teri Rp 7000 (kepakenya separuh aja)
Mari kita ramaikan #WeekendChallenge di Cookpad ini..
#motopakehape

Yuk simak kuy!!

Lebih banyak

Tempe Susur Teri

Nida' Hanifah @cook_18820780

Sleman, Yogyakarta

Yuk simak kuy!!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50 gramteri gundul
1 papantempe
Bahan sambal
2 siungbawang putih
3 siungbawang merah
5 buahcabai rawit
SecukupnyaKaldu ayam/jamur
secukupnyaGaram
Adonan mendoan
1/2 sdtkunyit halus
100 gramtepung terigu
2 sdmtepung tapioka
2 siungbawang putih dihaluskan
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong tempe dan belah tengahnya (jangan sampai putus).
2

Cuci dan haluskan cabai, bawang putih dan bawang merah. Cuci juga teri gundul dengan sedikit garam agar asinnya berkurang. Goreng teri sampai kering.
3

Tumis cabai, bawang putih dan bawang merah. Masukkan kaldu dan garam, aduk rata. Kemudian masukkan terinya. Beri air sedikit. Masak sampai airnya habis.
4

Campur semua adonan mendoan. Beri air sedikit-sedikit. Jangan terlalu cair.
5

Masukkan sambel teri ke tengah tempe. Celupkan ke adonan mendoan. Goreng sampai warna keemasan. Lakukan sampai tempe habis.
6

Pas dikunyah kress kress dari terinya.. mantap dah!!