Dourada no forno com castanha

Name: Dourada no forno com castanha
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 1 dourada grande amanhada; raspa de ½ limão; 1 cebola; 2 dentes alho; 300 g castanhas descascadas e peladas (usei congeladas); q.b azeite; 150 mL vinho branco; q.b sal; q.b orégãos secos moídos; q.b pimenta preta moída

anag.neves @cook_19047972

Porto

Dourada no forno com castanha

anag.neves @cook_19047972

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Ingredientes

1dourada grande amanhada
raspa de ½ limão
1cebola
2 dentesalho
300 gcastanhas descascadas e peladas (usei congeladas)
q.bazeite
150 mLvinho branco
q.bsal
q.borégãos secos moídos
q.bpimenta preta moída

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Instruções para cozinhares

1

Lave o peixe e dê uns golpes no lombo de ambos os lados.
2

Salpique o peixe com sal a gosto e deixe repousar 15 minutos.
3

Pré-aqueça o forno a 180º C.
4

Num tabuleiro disponha metade da cebola às rodelas, regue com um fio de azeite e coloque o peixe por cima.
5

Lamine os alhos e preencha os golpes da dourada com algum alho laminado.
6

Na barriga do peixe coloque alho e orégãos.
7

Cubra o peixe com o resto das rodelas de cebola e o vinho branco.
8

Tempere com pimenta e raspa de limão.
9

Disponha as castanhas no tabuleiro e leve ao forno durante 35-40 minutos.