Sate Kulit Ayam

Name: Sate Kulit Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kulit ayam; secukupnya tusuk sate; 1/2 sdm ketumbar; 10 cabe merah keriring; 8 bawang merah; 3 bawang pitih; 5 lembar daun jeruk; 1 ruas jari kunyit; 2 sdm gula merah; 1 sdt garam; 1/2 sdt kaldu jamur bubuk; 2 sdt gula pasir; 2 sdm kecap manis; secukupnya kecap manis; 4 bawang merah (iris"); 5 daun jeruk purut (iris)

Dapur Dewy @rika_tia

Yogyakarta

sate kulit favorit dirumah. sate ini terinspirasi dari rumah makan padang. karna sering ga kebagian kalau pas pengen beli, akhirnya nyoba bikin sendiri dirumah.
resepnya mudah sekali dan bikin nagih.

selamat mencoba 💕

#PejuangGoldenApron2
#mingguke7
#cookpadcommunity #cookpadcommunity_yogyakarta #cookpad_id

Lebih banyak

Sate Kulit Ayam

Dapur Dewy @rika_tia

Yogyakarta

#PejuangGoldenApron2
#mingguke7
#cookpadcommunity #cookpadcommunity_yogyakarta #cookpad_id

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgkulit ayam
secukupnyatusuk sate
Bumbu Halus :
1/2 sdmketumbar
10cabe merah keriring
8bawang merah
3bawang pitih
5 lembardaun jeruk
1 ruas jarikunyit
Bumbu Perasa :
2 sdmgula merah
1 sdtgaram
1/2 sdtkaldu jamur bubuk
2 sdtgula pasir
2 sdmkecap manis
Bumbu oles :
secukupnyakecap manis
4bawang merah (iris")
5daun jeruk purut (iris)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih kulit ayam, kemudian rebus ± selama 2 menit. angkat dan tiriskan.
2

Uleg bumbu sampai halus, masukkan bumbu perasa dan campur sampai rata. jangan lupa koreksi rasa sesuaikan dengan selera masing".
3

Masukkan kulit ayam kedalam bumbu, aduk rata dan diamkan ± selama 15 menit.
4

Kemudian tusuk kulit menggunakan tusuk sate, lakukan sampai semua selesai.
5

Bakar sate sampai setengah matang, kemudian olesi dengan bumbu kecap, dan bakar kembali sampai matang.
6

Setelah matang angkat dan sajikan.