Terong Bakar Balado

Name: Terong Bakar Balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 buah terong ungu ukuran sedang; 1 genggam teri medan (0.7 ons); 2 lembar daun jeruk-buang tulangnya dan iris tipis; 1 sdt garam; 1 sdm gula pasir; 1 sdm minyak goreng utk membakar terong); 2 sdm minyak goreng utk menumis; 30 ml air; Bumbu halus:; 4 bawang merah; 2 cabe merah; 7 cabe rawit; 1 tomat merah

MD's Kitchen @cook_7334375

Purwakarta,Bandung,Solo

Bikin masakan dengan modal 15 ribu? Awalnya ga kebayang dan mikir..buset dah 15 ribu dapat apa😂 karena selama ini kalo belanja ga pernah ngitung, ternyata 15 ribu bisa menghasilkan masakan yang enak. Kali ini aku bikinbterong bakar balado teri medan. Daftar belanjaan :
Terong ungu 4 buah Rp. 3.000
Teri medan 1 bungkus kecil 6.000
Sambelan 4.000 (cabe merah,rawit,tomat dan bawang merah).
Masih sisa dong 2.000 😂
Nah kalo daun jeruk metik dihalaman rumah😂.
#WeekendChallenge
#PejuangGoldenApron2
#15ribu
#terongbalado
#MDkitchen
#Cookpadcommunity_Purwakarta

Lebih banyak

Terong Bakar Balado

MD's Kitchen @cook_7334375

Purwakarta,Bandung,Solo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 buahterong ungu ukuran sedang
1 genggamteri medan (0.7 ons)
2 lembardaun jeruk-buang tulangnya dan iris tipis
1 sdtgaram
1 sdmgula pasir
1 sdmminyak goreng utk membakar terong)
2 sdmminyak goreng utk menumis
30 mlair
Bumbu halus:
4bawang merah
2cabe merah
7cabe rawit
1tomat merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan, cuci dan belah terong menjadi 2.
2

Siapkan teflon,beri 1 sendok makan minyak lalu bakar terong sampai matang. Tandanya matang terong akan merekah. Sisihkan.
3

Panaskan 2 sdm minyak, masukkan teri,goreng sampai teri bertekstur ga terlalu lembek kemudian masukkan bumbu halus, tumis sampai wangi. Tambahkan daun jeruk,garam dan gula.
4

Beri air lalu masak hingga air menyusut, koreksi rasa. Tata terong yg sudah dibakar di piring saji lalu siramkan balado teri diatasnya.