Cuci bersih dada ayam, potong sesuai selera. Tiriskan.

Siapkan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah, kunyit. Cuci bersih lalu blender hingga halus. Untuk sereh di geprek saja

Setelah bumbu halus, tumis sebentar lalu masukan air. Haduk rata, masukan garam dan gula. Sebelum bumbu mendidih, cemplungkan ayam. Masak hingga ayam empuk

Lalu setelah ayam empuk dan air sedikit sa'at masukan santan cair. Haduk terus sampai bumbu mengental seperti kare.