Ikan mujaer bumbu kuning

Name: Ikan mujaer bumbu kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan mujaer ukuran sedang; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; Kemiri; 3 ruas jari kunyit; 7 biji cabe rawit utuh; 1 biji tomat potong jadi 4; Santan kental (boleh pakai kara); Daun bawang; Daun jeruk; Sereh; Jeruk nipis; jika suka Garam, lada, gula, penyedap

IBUK YURI @ibukyuri24

Malang

Resep ini saya tulis sesuai bahan yg saya pakai yaa... pakai bahan d kulkas yg ada hehe...

Lebih banyak

Ikan mujaer bumbu kuning

IBUK YURI @ibukyuri24

Malang

Resep ini saya tulis sesuai bahan yg saya pakai yaa... pakai bahan d kulkas yg ada hehe...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ekorikan mujaer ukuran sedang
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
Kemiri
3 ruas jarikunyit
7 bijicabe rawit utuh
1 bijitomat potong jadi 4
Santan kental (boleh pakai kara)
Daun bawang
Daun jeruk
Sereh
Jeruk nipis
jika sukaGaram, lada, gula, penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan dan potong ikan jadi 2 bagian.. lalu beri sedikit garam dan perasan jeruk nipis.. diamkan ±10menit.
2

Setelah 10menit goreng ikan sampai kering.
3

Sambil nunggu ikannya kering.. haluskan bumbunya.. (bawang putih, bawang merah, kunyit, dan kemiri)
4

Tumis sebentar bumbu halus. masukan daun jeruk, sereh, tomat dan cabe rawit. Tumis lg hingga harum..
5

Setelah harum beri santan kental, gula garem, lada dan penyedap rasa jika suka, aduk2, biarkan mendidih...
6

Setelah mendidih... masukan ikan dan daun bawang yg sudah d potong2... biarkan sebentar agar kuahnya meresap.. jgn sering2 di adukk spaya ikan tdk hancur..
7

Jangan lupa koreksi rasa ya bunda 😊
8

Setelah dikoreksi rasa, matikan kompor, dan sajikan selagi hangat.... selamat mencoba ✌😋