Campur bahan 1 menggunakan mixer dengan kecepatan rendah sampai rata

Setelah rata, tambahkan telur,mixer sampai rata

Tambahkan air,spt yg saya tulis di atas air jgn lgsg dimasukkan semua ya bunda,lbh baik disisakan,nanti kalau dirasa kurang sisanya bisa ditambahkan sedikit demi sedikit.

Mixer sampai menjadi adonan,setelah menjadi adonan,tambahkan mentega,kemudian mixer sampai setengah kalis.

Setelah setengah kalis,tambahkan garam.selanjutnya mixer kembali sampai benar2 kalis elastis.

Setelah kalis,keluarkan adonan dari mixer kemudian dibagi menjadi 4 bagian sama besar,kemudian bulatkan sampai permukaanx halus.selanjutnya proofing adonan selama 15 menit.

Setelah 15 menit ambil adonan,pipihkan dan lebarkan adonan dg gilasan.hal ini bertujuan untuk mengeluarkan gas dalam adonan.setelah pipih,gulung adonan dari samping,kemudian potong2 dan timbang adonan.untuk yg dfoto saya timbang seberat 65g.untuk beratnya sesuai selera ya bunda bisa lebih kecil sedikit atau lebih besar.

Setelah dipotong-potong dan di timbang,bulatkan adonan sampai permukaanx halus.kemudian letakkan di loyang yg dberi terigu tipis.kemudian proofing kembali selama 15 menit

Sambil menunggu adonan mengembang,kita bisa menyiapkan untuk isiannya,bisa selai,pisang,meises dll sesuai selera.

Setelah 15 menit, pipihkan kembali adonan kemudian beri isian kemudian digulung,untuk gulungan pertama jgn lupa dkunci ya bun adonanx dg cara djiwit agar isian tidak keluar.

Setelah semua diberi isian.tata diloyang yg sebelumnya sudah diolesi mentega.kemudian proofing kembali selama 30-60 menit.jangan over proofing ya bunda karena nanti roti bisa mengempes setelah matang.

Setelah 30-60 menit roti siap dipanggang di oven yg sebelumnya sudah dipanaskan terlebih dahulu dg suhu 180 derajat celcius api atas bawah.menyesuaikan oven masing-masing ya bunda

Panggang roti sampai matang kuning keemasan.

Setelah matang keluarkan dari oven dan segera keluarkan dari loyang,karena kalau dibiarkan terlalu lama di loyang yg masih panas bisa membuat roti gosong.

Setelah dkeluarkan dari loyang,dinginkan roti

Roti siap dikemas atau langsung dinikmati

Selamat mencoba ya bunda