Sop Tulang Sapi

Name: Sop Tulang Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg tulangan sapi; 1/4 kg daging sapi; Secukupnya air; 1 bh wortel potong2; 1 btg seledri; 1 bh bawang bombai cincang; 1 btg kayu manis; 3 bh cengkeh; 3 bh kapulaga; Gula garam, penyedap (jika pake); Margarin utk tumis; Bahan halus :; 7 siung bawang putih; 1/4 bh pala; 1/2 sdt lada

Dapur MAS👨 @dapurmas

Kandangan - Balikpapan - Pontianak

Sop Tulang Sapi

Dapur MAS👨 @dapurmas

Kandangan - Balikpapan - Pontianak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgtulangan sapi
1/4 kgdaging sapi
Secukupnyaair
1 bhwortel potong2
1 btgseledri
1 bhbawang bombai cincang
1 btgkayu manis
3 bhcengkeh
3 bhkapulaga
Gula garam, penyedap (jika pake)
Margarin utk tumis
Bahan halus :
7 siungbawang putih
1/4 bhpala
1/2 sdtlada

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih tulang dn daging sapi. Rebus di air mendidih selama 10 menit, buang air dn kotoran. Sisihkan
2

Rebus kembali tulang dn daging sapi dgn air banyak sampai empuk (sy 2 jam dgn api sedang cenderung kecil). Stlh mulai empuk, masukkan potongan wortel.
3

Tumis bumbu halus, bawang bombai, kayu manis, cengkeh dn kapulaga. Aduk sampai harum dn layu.
4

Masukkan bahan tumisan ke rebusan tulang + daging, aduk rata. Tambahkan gula garam dan penyedap, cek rasa. Stlh rasa sdh pas, tulang + daging empuk dn wortel matang, tambahkan potongan seledri, aduk cepat dn matikan kompor.
5

Sop tulang sapi sdh siap disajikan. Bisa dtambah bahan pelengkap sprti bawang goreng, daun bawang, jeruk kunci dn jg sambal favorit.❤😋