Panaskan minyak agak banyak..., lalu setelah minyak panas, taburi dgn sejumput tepung ke dalam minyak, tepung apa aja.. Supaya saat menggoreng tahu tidak lengket di wajan dan hasilnya pun bagus,, Lalu masuk kan tahu, goreng sampe tahu kering dan kriuk, angkat dan tiriskan

Panaskan kurleb 2 sdm makan minyak, tumis bawang putih sampe harum, tambahkan bawang bombay,cabe hijau serta tomat, tumis sampe semua layu, masukan nanas... tambahkan semua bumbu2 yg lain,, beri sedikit air test rasa biarkan mendidih sebentar

Setelah rasa sudah pas,, masukan larutan tepung tapioca, aduk hingga tercampur rata,, setelah sudah agak mengental masukkan tahu goreng, aduk2 setelah tercampur sempurna angkat dan sajikan

Asam manis pedas, dan tahunnya yg garing, di tambah aroma nanas yg bgtu segar... 😍