Bihun Goreng Daging

Name: Bihun Goreng Daging
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 1 bungkus bihun (direndam sehingga lembut dan toskan); 300 g daging (direbus dahulu); 2 @ 3 keping fish cake (dihiris nipis); 1 labu bawang besar (dihiris); 3 sudu besar cili kisar; 3 sudu besar sos tiram; 3 sudu besar kicap lemak manis; 3 sudu besar sos cili (pilihan); 2 kiub pati ikan bilis (boleh diganti dengan ikan bilis tumbuk); 1 cawan air asam jawa (ikut masam yang disukai); 1 batang lobak merah (hiris memanjang); 3 pokok bok choy (potong kecil) - pilihan; 3 @ 5 pokok daun kucai (potong panjang) - lagi banyak lagi sedap; 1 sudu kecil garam (ikut masin yang disukai); 3 ulas bawang merah; 3 ulas bawang putih

Iylia Iryani Idris @cook_16742541

Pelabuhan Klang

#goldenapron
#saturesepisatupohon

Bihun Goreng adalah salah satu makanan kegemaran saya. Bila balik Perlis, orang yang selalu saya minta buat bihun goreng adalah mak cik saya. Memang sedap sangat air tangan beliau. Tapi sekarang mak cik dah tak berapa sihat. So dah tak boleh nak masak bihun goreng sedap untuk kami semua. Moga mak cik saya sembuh seperti biasa selepas ni. Kali ni saya cuba resepi saya sendiri cuma tambah 1 bahan yang selalu makcik saya guna dalam bihun goreng beliau iaitu air asam jawa. Resepi saya ini ringkas sahaja jika cookpaders ingin mencuba..☺️

#goldenapron
#saturesepisatupohon

Baca lagi

Bihun Goreng Daging

Iylia Iryani Idris @cook_16742541

Pelabuhan Klang

#goldenapron
#saturesepisatupohon

Disimpan

Cetak

Ramuan

1bungkus bihun (direndam sehingga lembut dan toskan)
300 gdaging (direbus dahulu)
2@ 3 keping fish cake (dihiris nipis)
1labu bawang besar (dihiris)
3sudu besar cili kisar
3sudu besar sos tiram
3sudu besar kicap lemak manis
3sudu besar sos cili (pilihan)
2kiub pati ikan bilis (boleh diganti dengan ikan bilis tumbuk)
1 cawanair asam jawa (ikut masam yang disukai)
1 batanglobak merah (hiris memanjang)
3pokok bok choy (potong kecil) - pilihan
3@ 5 pokok daun kucai (potong panjang) - lagi banyak lagi sedap
1sudu kecil garam (ikut masin yang disukai)
Bahan tumbuk
3 ulasbawang merah
3 ulasbawang putih

Disimpan

Cara Memasak

1

Panaskan minyak, goreng fish cake sekejap dan ketepikan.
2

Dengan minyak yang sama, tumis bawang besar sehingga naik bau.
3

Masukkan bahan tumbuk dan cili kisar, tumis sehingga pecah minyak.
4

Masukkan sos tiram, sos cili, kicap. Kemudian masukkan daging. Goreng sekejap.
5

Masukkan lobak merah dan fish cake.
6

Masukkan bihun yang telah direndam dan ditoskan awal tadi.
7

Akhir sekali, masukkan bok choy, daun kucai, air asam jawa dan garam. Gaul sebati sehingga semuanya sekata. Siap dan sedia dihidang..😋