芋頭絲瓜鹹粥（可素食）的食譜成品照片

芋頭絲瓜鹹粥（可素食）

朵朵美食帳本 @cook_17451222

天氣冷的時候正適合來一碗鹹粥～
鹹香鬆軟的芋頭搭配清甜的絲瓜
營養又可口趕快一起做吧！

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預備食材

芋頭一顆
絲瓜一條
乾香菇五朵
芹菜適量
鹽巴適量
醬油適量
薑適量
白胡椒適量
飯一杯米量
水適量

料理步驟

1

將乾香菇泡水軟化後洗淨切絲
倒入油爆香至焦黃狀在炒香薑末
（葷食者可以將蝦米泡米酒瀝乾後跟薑末一起炒）
因為家裡長輩對小蝦米過敏所以沒放～
2

再放入芋頭拌炒
3

加入水煮好的白飯醬油熬煮
（不時要攪拌或加水喔不然會黏鍋）
4

確認芋頭鬆軟後放入絲瓜
5

絲瓜熟透後加入鹽巴跟白胡椒調味
6

盛盤後撒上芹菜末就可以囉！
7

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試做成品照

朵朵美食帳本 @cook_17451222

發布於 2019年11月27日 13:51

自己手做的麵包配上一杯香醇的咖啡是朵朵忙碌生活中的小確幸蝦皮/奇摩拍賣：Doris 韓系飾品

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關鍵字

芋頭角瓜鹹粥素食

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