AsamPadeh Tongkol ala Mimi

Name: AsamPadeh Tongkol ala Mimi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan tongkol dicuci bersih dan dikucuri air jeruk nipis dan garam biar ngga amis; 2 ruas Lengkoas dikeprak; 2 batang sere dikeprak; 3 lbr daun salam; 3 lbr daun jeruk; 2 bh asam kandis; 10 bh cabe rawit merah untuk taburan; secukupnya Gula garam; 1 bh kaldu blok/ kaldu bubuk secukupnya; secukupnya Air; Bumbu halus:; 20 bh cabe keriting; 10 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas jari jahe; 2 ruas kunyit; 3 bh kemiri

Mimi 4A Cookery @novi_yetridj

Depok

Jangan heran ya lagi2 saya masak asampadeh krn asampadeh ini menu favorit Keluarga Kategori dewasa 😁 (klo bocah udah pasti ngga mau yg pedes2)
Setelah Tenggiri,Patin, sekarang ikannya ganti ama Tongkol, kali ini lengkuasnya ngga ikut dihalusin tp dikeprak aja. Rasanya hampir mirip dengan yg sebelumnya pedas asam manis dan seger. Dimakan dengan nasi panas uennaakk bgt deh.
Silahkan dicoba mom ya mom
#SemuaTentangIbu
#MakananFavoritIbu
#OneRecipeOneTree
#WeekendChallange

Lebih banyak

AsamPadeh Tongkol ala Mimi

Mimi 4A Cookery @novi_yetridj

Depok

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgikan tongkol dicuci bersih dan dikucuri air jeruk nipis dan garam biar ngga amis
2 ruasLengkoas dikeprak
2 batangsere dikeprak
3 lbrdaun salam
3 lbrdaun jeruk
2 bhasam kandis
10 bhcabe rawit merah untuk taburan
secukupnyaGula garam
1 bhkaldu blok/ kaldu bubuk secukupnya
secukupnyaAir
Bumbu halus:
20 bhcabe keriting
10 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 ruas jarijahe
2 ruaskunyit
3 bhkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender smua bumbu hingga halus. Siapkan ikannya (saya udah dijeruk&garemin dr malam lalu difreezerin biar lebih meresap)
2

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus lengkap dengan daun2an dan bumbu keprak, asem kandis masak hingga wangi dan bumbu mateng
3

Tambahkan air dan masukkan ikan gula garam dan kaldu bubuk masak hingga air menyusut dan tambahkan rawit utuh, masak hingga bumbu mengental. Asampadeh siap disajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Mimi 4A Cookery @novi_yetridj

pada 11 Desember 2019 05.40

Depok

Bismillah. Saya ibu dari 4 anak laki2 yg hobby makan enak,doyan travelling dan suka mencoba sesuatu yg baru, saya slalu merasa bahagia melihat anggota keluarga makan makanan homemade dengan lahap setiap harinya 🥰Semua resep Di akun ini adalah hasil olahan dapur yang sudah saya uji coba dengan tangan saya sendiri dan Alhamdulillah berhasil.InshaaAllah disini saya tidak akan share apapun masakan yang gagal saya ujicoba, dan resep disini smua saya ikhlaskan utk siapapun yg mau mencobanya.Semoga Berkah 🤲🏻 dan akun ini bisa membantu banyak ibu2 baru diluar sana yang ingin slalu memberikan asupan nutrisi yang lezat dan sehat pastinya untuk keluarga tercinta☺️🤲🏻 Aamiin yraSEMANGAT SELALU BUNDA 💪🏻Ngga ada yg ngga bisa jika kita MAU berusaha 😎💪🏻Be Smart Mom Everyday!❤️Akun ig : novi_yetridj (Mimi4acookery)

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ikan Kunyit Gula Sereh Cabe Kriting Ikan Tongkol Daun Jeruk Cabe Rawit Jeruk Nipis Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya