Bersih ayam, taburkan lada putih halus, jahe, bawang putih, dan perasan air jeruk nipis. Pijat2 ayam agar bumbu meresap

Campurkan madu dan soy sauce dan aduk rata

Siram daging ayam dengan campuran madu dan soy sauce lalu pijat2 daging ayam. Diamkan minimal 1 jam, agar bumbu benar2 meresap.

Siapkan teflon kasih minyak sedikit saja tunggu panas, lalu masukan daging ayam, dan bumbu rendaman sedikit saja. Tunggu sampai 1/2 matang

Pindahkan daging ayam ke loyang yg sudah dialasi dengan aluminium foil, oles kembali daging ayam dengan sisa bumbu yg sudah dimasak.

Siapkan oven, atur di suhu 170 derajat. Tunggu panas baru kita masukan daging ayam ke dalam oven. Masak selama 15 menit.